12国包装食品健康排名：英国居榜首

12国包装食品健康排名：英国居榜首

在一项对全球主要国家的包装食品和饮料调查中，印度在健康方面排名最低，英国则居榜首。

值得注意的是，中国的加工食品健康指数仅排名倒数第二。科学家担心，不健康的加工食品令越来越多的人产生肥胖危机。

衡量热量、盐、糖、饱和脂肪水平

据英国媒体8月21日报道，乔治全球健康研究院（TheGeorgeInstituteforGlobalHealth）分析了来自世界12个主要国家的40多万种食品和饮料产品。

这项调查使用澳大利亚的健康星评体系（HealthStarRatingSystem）对各国加工食品进行排名，衡量热量、盐、糖、饱和脂肪的水平，并给出从0.5(最不健康)到5(最健康)的评级。

英国的健康星评分最高（2.83），美国排在第二位（2.82），澳大利亚排第三（2.81）。

不过，在排名的另一端，印度的评分最低，仅为2.27分，中国以2.43分排倒数第二位，智利排在倒数第三位，为2.44分。研究成果近日发表在《肥胖评论》（ObesityReviews）上。

调查显示，人们最喜欢的包装食品中糖、饱和脂肪、盐和卡路里的水平比较高。

调查团队成员伊丽莎白邓福德（ElizabethDunford）博士说，结果令人担忧，因为包装食品和饮料在许多低收入和中等收入国家正在加重与饮食相关的疾病的双重负担。

全球范围内，我们都在吃越来越多的加工食品，这是一个令人担忧的问题，因为超市货架上堆满了含有大量有害脂肪、糖和盐的产品，可能会让我们生病。一些国家比其他国家做得更好，不幸的是，经济相对欠发达国家没能解决最不健康的食品带来的不良健康后果。

中国多个指标健康度最差

调查主要数据如下：

印度包装食品和饮料的热量密度最高(1515kj/100g)，南非的密度最低，仅为1044kJ/100g。

中国的饮料最健康，健康星评分为2.9分，但包装食品得分较低，仅为2.39分。

南非的饮品得分较低，为1.92分，而加工食品得分较高，为2.87分。

加拿大食品和饮料钠含量最高，以291mg/100g位居不健康排行榜首位，美国以279mg/100g位居第二。

英国的糖含量得分最高，仅为3.8g/100g，加拿大次之，为4.6g/100g。

中国的包装食品含有最不健康的饱和脂肪水平，糖分水平也最差，为8.5g/100g，超过英国的2倍。

饮食健康问题致肥胖危机

乔治全球健康研究院代理执行主任鲁斯尼尔（BruceNeal）教授表示，随着包装食品逐渐主导全球食品供应，确实有理由感到担忧。

数十亿人现在每天都接触到非常不健康的食物。肥胖危机只是即将到来的饮食健康问题海啸的第一个涟漪。我们必须找到一种方法，让食品行业能够从销售合理数量的优质食品中获利，而不是用不健康的垃圾淹没我们。很少有比人类健康更重要的事情了。

调查报告希望，这些发现为食品加工行业提供动力，以改善其产品系列的健康程度。

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