4道家常菜让人流口水,保准让你爱不释口
4道家常菜让人流口水,保准让你爱不释口
日式炸猪排
材料
主料:猪大排2块
辅料:鸡蛋1个,小麦面粉20克,面包糠30克
调料:食盐1克,鸡精1克,姜3克,料酒15毫升,白糖3克,植物油400毫升
做法
1、猪大排用敲肉锤拍松拍薄,加入1克鸡精。
2、再放入1克盐和3克白糖。
3、擦姜末少许,再放15毫升料酒,将肉排腌制半小时左右。
4、腌制好的猪排,无需倒去腌料。
5、现将肉排两面沾一层面粉,提起后轻拍表层多余的面粉。
6、然后放入到蛋液里裹一下。
7、最后再沾一层面包糠。
8、锅中放入适量植物油,烧至7、8成热,放入大排,炸制两面金黄。
9、出锅后放入在厨房纸巾上,吸走多余的油份,切块即可。根据自己的喜好,可以沾日式酱汁或者番茄酱、辣椒酱等食用。
蜜汁秀珍菇鸡肉
材料
鸡肉一份秀珍菇一份大蒜一份水一份蜜汁烤肉酱2汤匙米酒10cc
做法
1
最下层放大蒜,依序...鸡肉,秀珍菇,大蒜,
2
最下层放大蒜,依序...鸡肉,秀珍菇,大蒜,
3
动加热模式40分钟~就这么简单的完成蜜汁秀珍菇鸡肉,好吃喔
4
上桌
土豆饼
材料
土豆1个,小葱1棵,洋葱半个,蒜头3瓣,面粉3汤勺,粟米粉3汤勺,花椒粉少许,发酵粉(bakingpowder)1小勺,盐少许,水适量
做法
1、把小葱、洋葱和蒜头切碎。
2、土豆刨丝然后用水洗一遍,沥干水份。
3、把切碎的小葱、洋葱、蒜头和土豆丝放进一个大碗里,加入花椒粉、面粉、粟米粉、盐、发酵粉和水。如果想土豆饼薄和脆一点儿就加多点儿水。水的用量大概是100到120毫升左右。搅拌均匀。
4、把平底锅烧热,加油,热了后用一勺子吧上述加入,大概两分钟后翻面。煎至两面金黄就可以了。趁热吃。真是人间美味啊(我老公说的哈哈哈)
凉拌豆芽黄瓜菜
用料
主料绿豆芽1把黄瓜1根胡萝卜1根
调料食盐1小勺生抽1小勺米醋1小勺香油数滴辣椒油适量白芝麻1把
凉拌豆芽黄瓜菜的做法
1.胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干水分备用;把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀,装盘后撒白芝麻即可
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