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秋刀鱼不能和什么一起吃

发布时间:2019-10-18 01:43:34 阅读: 来源:旗帜厂家

目录秋刀鱼不能和什么一起吃秋刀鱼宜和什么一起吃哪些人不适宜吃秋刀鱼秋刀鱼的功效作用秋刀鱼的营养价值秋刀鱼的食谱推荐

秋刀鱼又叫竹刀鱼,营养价值非常的丰富,而且做法也多种多样,无论是哪种烹饪方式秋刀鱼都非常的美味,但是秋刀鱼不能和哪些食物一起吃呢?让我们一起来看看吧。

秋刀鱼不能和什么一起吃

秋刀鱼+枣(鲜):会让人的腰部和腹部都发生痛楚,对我们的身体是非常不好的。

秋刀鱼+南瓜:会造成中毒的现象,对我们的身体是非常不利的,严重的还会造成生命的威胁。

秋刀鱼宜和什么一起吃

秋刀鱼+豆腐:会增加身体对钙的吸收,对我们的身体是非常好的。

哪些人不适宜吃秋刀鱼

肝硬化患者不宜吃秋刀鱼

因为秋刀鱼中含有的某些物质对肝硬化患者的病情不仅没有治疗的效果,还会加重病情,造成对患者病情加重的现象,所以此类患者应该避免吃秋刀鱼。

秋刀鱼的功效作用

1、利于婴儿发育

秋刀鱼中含有非常丰富的营养价值,一些营养成分是普通食物所没有的,比如秋刀鱼中含有人体所需的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,其中DHA被人们称作是脑黄金,对我们的脑神经非常的有利,在孩子小时候吃的话对孩子的脑部是非常有利的。

2、预防夜盲症

秋刀鱼含有丰富的维生素A和维生素E,其中它的维生素A比牛肉多出了16倍,对我们的眼睛来说是非常健康的,可以起到预防夜盲症的效果。

3、抑制高血压

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,对抑制高血压是非常有效的。

4、降低胆固醇

秋刀鱼中所含有的营养价值,对降低胆固醇有很好的效果,而且对抑制高血压有一定的好处。

5、延缓衰老

秋刀鱼中含有丰富的维生素B,这种营养物质对延缓衰老有很好的作用。

6、防治贫血

秋刀鱼的脊背上有一些肉质是发黑的,这里的肉质含有丰富的维生素B12,对预防贫血有很好的作用。

秋刀鱼的营养价值

秋刀鱼中有非常丰富的营养价值,其中蛋白质、维生素A、维生素E都比普通的食物要多出很多倍,而且它还含有丰富的人体所需的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,对我们的人体来说是非常有利的。

秋刀鱼的食谱推荐

香煎秋刀鱼

做法:先把所需要的材料准备好,之后切好葱段和姜丝,秋刀鱼去肠去腮清洗干净后,加入少许盐,料酒,葱段和姜丝腌渍10分钟入味,腌渍好的秋刀鱼沥干水分,均匀地抹上烧烤料。(记得在鱼肚子里也撒上点),锅内到少许油润下锅,把鱼放入中小火每面煎5分钟左右,煎成金黄色就可以了。

功效:可以抑制高血压,因为秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,对抑制高血压是非常有效的。

煎秋刀

做法:首先将秋刀鱼洗净,两面分别划上花刀,并切成小段放入容器中,之后加入适量葱白、生姜,调入2茶勺的食盐和1汤勺的料酒,翻抖均匀,腌制2小时入味,锅中烧热适量油,加入姜丝炸至金黄,一块一块的平铺着下入腌制好的秋刀鱼,煎至底部金黄时繁翻一面继续煎至金黄,调入一汤勺的料酒,颠一下锅,翻抖均匀,加入切好的红椒末,调入适量五香粉,继续颠一下锅,翻炒片刻,加入葱花,撒入适量白芝麻,翻抖均匀,出锅后撒上少许孜然粉就可以了。

功效:可以预防夜盲症,因为秋刀鱼含有丰富的维生素A和维生素E,其中它的维生素A比牛肉多出了16倍,对我们的眼睛来说是非常健康的,可以起到预防夜盲症的效果。

烤秋刀鱼

做法:将秋刀鱼开膛取出内脏后洗净临干水分,在鱼的正反面表面打斜花刀,切的深点,不要切断。我是每面打了五道,刀口距离均匀,正反面都切花刀,准备味鱼的调料,需要食用油,酱油,料酒,食盐,黑胡椒粉,先用小刷子在表面刷一层油,喜欢吃肉硬点紧实的可以不刷油,油之后是酱油少许,用汤匙来操作,也是表面,花刀里面,内堂里面都味到。酱油之后是料酒,也是用汤匙操作,里外都味到,料酒之后是盐,表面洒到洒均匀,花刀里面和内堂都洒,按自己口味咸淡注意量,多了会咸,盐之后是黑胡椒粉,鱼表面撒上一层胡椒粉,花刀里面鱼肚里也撒,(鱼的正反面都要味到喔),料酒,撒表面,和花刀里面,肚子里味到,撒盐,里外都撒均匀,盐不均匀用手抹一抹,撒黑胡椒粉,包上保鲜袋,也可以装进保鲜袋里,我是两条鱼用一个保鲜袋包的,放进冰箱冷藏1小时-3小时,时间长入味更好,着急做,味一小时也可以,把鱼放进烤盘,我用的是不粘烤盘,底下不用垫锡纸,不是不粘烤盘要垫上一层锡纸,并刷一层食用油在锡纸上,烤箱180度预热10分钟。等铁管由红变黑后,把鱼放进烤箱中层,开上下火,180度15分钟,烤到鱼表面变干变硬。观察下鱼的火候,这步很重要,要看着鱼不小心就会烤糊,观察下鱼的火候,这步很重要,要看着鱼不小心就会烤糊,熟了之后在表面刷了我家自制的烧烤辣椒酱,我家以前做过烧烤生意哈,妈妈教我做的老式辣椒酱特别好吃,刷一层就好很辣,两面刷好辣酱,上下火160度在烤五分钟,就做好了。

功效:可以延缓衰老,因为秋刀鱼中含有丰富的维生素B,这种营养物质对延缓衰老有很好的作用。

秋刀鱼的做法是多种多样的,无论是炸的还是煎的都非常的美味,而且也不好流失营养成分,可以在享受美食的同时给我们的身体补充足够的营养价值,现在你知道秋刀鱼该怎么吃了吗?

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