北冰洋汽水一个年代的记忆老字号饮料苏打水汽水包装-【zixun】

发布时间：2021-10-12 17:50:09 阅读：次来源：旗帜厂家

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Foodjx导读：老字号从诞生之日起，它就带有时代的印记，它的产品是商业历史积淀的符号。老字号产品的前世今生、发展演变，是意味深长的商贸文化的发展演变。北冰洋汽水在几经沉浮中完成它的蜕变。尽管有着辉煌的前生，但没有脱离窠臼的格局和勇气，老字号今生仍然会步履维艰。俗话说，识时务者为俊杰，老字号在不断的创新中，也同时品尝到了倚老卖老的苦涩。北冰洋汽水在几经沉浮中完成它的蜕变。可乐、雪碧还是美年达你最喜欢的汽水饮料是什么？随便问一个在北京长大的 80后，他们必然会脱口而出：北冰洋。在这些人的童年里有着刹口的口感、橘子清香的北冰洋汽水是 80后的独爱。在经历了私有、国有、外资注入、停产到如今的再次回归，2011年年底，北冰洋汽水以独特的身份又回到了京城市场中，2012年的夏天即将来到，北冰洋能否再续辉煌让我们拭目以待。承载一代人的回忆黄色的液体，起开瓶盖，呲呲地冒着小泡。1985年至1988年，北冰洋公司产值超过了1亿元，利润达到1300多万元。可以说，在改革开放前，北冰洋冷食、北冰洋汽水曾在北京市场占据统治地位。据记载，北冰洋食品公司的前身名为北平制冰厂，始建于1936年。在经历了北京新建制冰厂和北京市食品厂后，1985年，北京市食品厂改制成立了北京市北冰洋食品公司，也是因为这次的改制让北冰洋汽水进入了历史最辉煌的时期。消费者马先生回忆道：那时候，一放学就拿着钱到学校外面的小卖铺买一瓶汽水，有时候没有太多钱，就几个同学一起合着买，三伏天从冰水里提溜出来用起子起开，咚咚咚三下五除二灌下去，既解渴又凉爽。而且，只要是看见小卖铺或是副食商店前门口摆着一块一米见方、30厘米到50厘米厚的大冰坨子，不用问，这准是卖北冰洋汽水的。一直居住在北冰洋汽水的原址安乐林路附近的张先生告诉记者，最火的时候，在食品公司准备拉货的货车总是排着长队，尤其是到了夏天，队伍可以从安乐林路一直排到沙子口外，足足有两三百米。而到了1994年，随着招商引资大潮的来临，北冰洋食品公司引入例如外资，成立了4家合资公司，北冰洋汽水则被分配给其中的百事-北冰洋饮料有限公司生产。但遗憾的是，包括百事-北冰洋在内的3家公司没多久就全部关门大吉，只有北京百事可乐饮料有限公司还在继续生产着北冰洋，但是产品却变成了桶装的纯净水。包装人性化价格不固定北冰洋汽水最早的包装以现在的眼光来看，可能有一些简陋。普普通通的玻璃瓶子，上面凸出来北冰洋三个大字，仅此而已。而现在，一只大白熊站在一个冰雪环境中，昂首挺胸，但是北京则从红白底儿改为了更深沉的蓝颜色。说起这15年的经历，这只白熊还是那么可爱和英挺，只是如今的白熊表情却有些木讷。生于1987年的张小姐说到。大白熊的LOGO是 80后一代人的记忆。然而在包装上，如今的北冰洋汽水依旧选择了玻璃瓶的包装，据相关负责人介绍，我们当时也有考虑过塑料瓶或是易拉罐，但是为了保持汽水的刹口，我们还是坚持使用了玻璃瓶的外包装。在玻璃瓶的设计上，还融入了现代的审美元素，出现了如今的掐腰形象，而净重量也在248g，而瓶盖照旧选用金属皇冠盖。另外，为了表现对盲人群体的重视，记者还在瓶身摸到了专门为盲人设计的盲文。在价格上，北冰洋汽水的厂家指导价明码标出了2.5元/瓶。在一些店铺里记者发现，北冰洋汽水的价格指导价加上1元的瓶子押金，最后卖到消费者手里就是3.5元/瓶。然而，在一些高档的商业街区可能会卖到4元。记者一次在簋街的餐厅用餐时，叫了一瓶北冰洋汽水，价格居然达到了5至6元/瓶。熟悉的感觉新鲜的味道一瓶北冰洋见底，顾客心满意足地交回瓶子，拿上押金，同时伴随着几个响亮的嗝儿，一个字痛快。据北冰洋品牌相关负责人介绍，新北冰洋汽水的铺货，首先将会沿用老传统走街边店模式，暂时不会进入大型商超。公司已经与京城的100多家分销商签订了协议，这些分销商下面都有几百户零售网点，遍布京城各个角落。另外，在销售地点上，最先的是坐落在街边的便利店或是小卖铺，这样的经营方式既可以让人们感受到喝北冰洋汽水的旧时气氛，也便宜于瓶子的回收。记者也亲自品尝了一下新的北冰洋汽水，刹口的口感和橘子的香甜，让记者也想起了儿时的味道。但是在品尝时明显感觉到汽水的气体不够窜，店家也解释道，新版的北冰洋中减少了糖精的摄入，多的是橘子汁或是橙子汁，汽水的密度大了，二氧化碳冲出汽水的速度就有所减缓，因此刹口的感觉就没有特别强烈了。在生产时新版的北冰洋汽水，除了要抓住 80后的口味外，还综合了 90后和 00后的口味特点，开发了橙子味以及苏打水。另外，根据社会生活水平的发展，高糖人群增加，但是也有一些高糖人群想尝到北冰洋，因此除了几款传统外，还开发出了无糖系列，以便适应更多的消费人群。

(来源：北京商报)

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