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【新闻】商家开放龙虾制作流程异木患属

发布时间:2020-10-19 08:18:01 阅读: 来源:旗帜厂家

商家开放龙虾制作流程

三农直通车

全国讯:端午前后,小龙虾正在时令。经历过系列负面新闻风波后,各家餐饮机构也重装洗牌。深圳消费者空前关注小龙虾相关卫生、安全等话题。

最近,深圳有商家开放小龙虾加工、制作全流程,让消费者吃到当季“放心”小龙虾。

什么样的小龙虾才能让消费者放心?虽然市场并没有明文规定,但是商家和消费者心中有自己的评定标准。一般来说,正宗的盱眙小龙虾出自盱眙的养虾基地。小龙虾的生长环境要求水质清澈。在品质方面要求虾大肉肥。6月初,龙巢八卦岭店就升级小龙虾服务,向来店顾客开放小龙虾加工、制作的全部流程。龙巢负责人表示,不仅是八卦路一家店,龙巢在深圳的四间分店全部推行此项活动。从选虾、清洗到烹制料理,消费者均可全程参观。

龙巢负责人表示:“作为盱眙政府在深圳的扶持项目,几年来龙巢一直对小龙虾严格把关,我们有自己的养殖基地,对于小龙虾的品质要求严格。深圳小龙虾的粉丝众多,为了满足消费者对小龙虾卫生和安全方面日益增长的需求,今年深圳小龙虾商家会对小龙虾出品各个环节的把控更为谨慎。”

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