产品标准年内实施保健酒乱象有望改观《新闻》

网导读：去年8月爆出的伟哥门事件，将保健酒行业的乱象暴露无遗，而缺乏行业标准被认为是症结所在。记者近日获悉，《保健酒产品标准》已于去年12月......

去年8月爆出的伟哥门事件，将保健酒行业的乱象暴露无遗，而缺乏行业标准被认为是症结所在。记者近日获悉，《保健酒产品标准》已于去年12月拟出，待中国酒协认定后便可出台，预计今年内将实施。业内人士表示，保健酒行业的市场乱象有望被终结。

行业标准缺失门槛低

近年来，随着人们对健康、养生的日益注重，保健酒异军突起。但与此同时，由于缺乏行业标准，使一些在生产、技术、工艺方面没有实力的企业插足，导致了行业不规范的现状，最后的结果就是低价竞争、门槛低。去年8月，国家食药监总局发布通告称，51家企业涉嫌在69种保健酒、配制酒中违法添加西地那非（俗称伟哥的药品成分）等化学物质。这一消息在令外界震惊的同时，也暴露出保健酒行业存在的乱象，建立保健酒行业规范迫在眉睫。

添加违禁药物这一现象被曝光，对整个保健酒行业的发展来说是一个巨大的伤害。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬向南方日报记者分析指出，此番保健酒行业经受重创，其实正凸显出国家此前的监管机制在这个行业里基本上形同虚设。

据劲牌有限公司技术总监刘源才透露，从2015年3月开始，保健酒联盟就正式启动了保健酒的标准制定，生产卫生规范有28条，重点突出食品安全。保健酒标准已于2015年12月份拟出，待提交给中国酒协认定后出台。据了解，保健酒标准预计今年内将在行业内实施。

据介绍，中国酒业协会技术委员会近日组织专家对由劲牌公司、中国食品发酵工业研究院等共同完成的保健酒关键技术创新集成及产业化项目进行了成果鉴定。业内人士认为，长期以来，行业标准的不完善、不严谨一直是制约整个保健酒行业发展的瓶颈，此次劲牌在多项保健酒关键技术领域取得整体突破，对于建立和完善我国的保健酒行业标准，也具有十分重要的意义，为我国保健酒行业标准的制定与确立，打下了坚实的技术基础。

企业唯利是图、消费者盲目追崇导致保健酒市场乱象重重，但标准不统一、管理不规范、监管不到位，是滋生企业不规范行为的根源。而随着保健酒产品行业标准的出台和实施，保健酒行业的乱象有望得到遏制。

原料品质把控是关键

白酒行业专家铁犁指出，随着我国生活水平不断提高，消费者对身体健康的保健意识日益增强，保健品市场迅猛发展。但目前我国的保健酒市场容量尚不及白酒的0.5%，与国际水平差距较大，在我国还存在很大的发展空间。

保健酒行业想要做大做强，原料品质把控是关键。针对保健酒行业鱼龙混杂的情况，国家食药监总局曾发布了《关于严厉查处保健酒、配制酒违法添加行为加强酒类产品质量安全监管的通知》，要求各地监管部门开展专项执法检查，做到保健酒生产经营企业全覆盖，彻底查清违法产品生产源头和违法添加西地那非等化学物质来源。

劲牌公司副总裁王楠波表示，实际上保健酒的基酒是源于白酒，首先它是一款好酒，在一款好酒的基础上再赋予一些健康的内涵和功能，严格地说它的门槛不应该比白酒行业低，但由于行业缺乏标准导致消费者存在低门槛的认知。

不少保健酒都宣传自己有强身健体等功效，其中不乏虚假宣传者。据介绍，此次由劲牌主导的保健酒关键技术创新集成及产业化项目通过高质量筛选技术确定了数十种保健食品原料的保健功效，并形成确切的人体功效评价结论，有助于消费者更为明确地认知保健品的功效。赵兵辉

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